Утка с апельсинами

Апельсиновую начинку вынуть и подавать отдельно, украсив четвертями апельсина. [...]

Гусь или утка жареные с яблоками

Таким же способом готовят утку с яблоками. [...]

Утиная грудка с апельсиновым соусом и сыром Тет-де-Мойн

Грудинку утки натереть солью и перцем, обжарить в горячей сковороде по 5 мин. с каждой стороны, а затем еще по 4 минуты до образования румяной корочки. В конце приготовления добавляем веточки розмарина и тимьяна. [...]

Утка по-пекински

Никто так не любит вкусно поесть, как китайцы, а утка находится на самой вершине их кулинарного хитпарада. Здесь приводится классический китайский рецепт с существенными добавлениями из французской кухни — наивысшее проявление синтеза! [...]