Завтрак. Омлет с бринзой.

Готовый омлет свернуть, приукрасить веточкой петрушки. [...]

Шницель из перца

Фаршированный сыром перец можно обжарить не в кляре, а просто в сливочном масле [...]

Греческие бутерброды

Бутерброды с сыром, яблоками и орехами, запеченные в духовке [...]

Рулеты а ля Шанделер

Положить рулетики в неглубокий противень, полить томатным соусом, смешав его с оставшимся сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 минут в хорошо нагретую духовку. Подавать очень горячими. [...]

Сюбрик из шпината

Сюрбит из шпината с соусом бешамель [...]

Омлет со свиной грудинкой и сыром

Поставить в горячую духовку на 5 минут, чтобы зажарился (затвердел верх). Подавать омлет горячим на блюде. [...]

Яйца, запеченные с рисом в соусе из шампиньонов

Рассыпчатый рис с яйцами под соусом из шампиньонов, запеченные в духовом шкафу [...]

Ветчина, запеченная с зеленым горошком

Запеканка из ветчины, горошка, сыра и макарон в соусе бешамель [...]

Язык по-итальянски

Положить на блюдо нарезанный ломтиками (по косой) язык, макароны и помидоры. Подать в соуснице процеженный и обезжиренный сок от тушки языка. [...]

Сырное суфле

Масло растопить в сковороде, добавить муку, соль, перец, горчицу, молока и размешивать, пока не закипит [...]