Судак, запеченный с шампиньонами в соусе бешамель

Ингредиенты:

1 кг судака 60 г масла 150 г шампиньонов 1/8 л белого вина 20 г толченных сухарей соль, перец листовое слоенное тесто

Для соуса бешамель:

40 г масла 30 г муки 1/4 л молока 1/8 л сметаны 1-2 желтка 30 г сыра швейцарского или тильзитского

Приготовление:

Судака разделать. Промыть, отделить филе, снять [...]

Рыба запеченная в вине и сметане

Подавать на блюде с картофелем и овощным салатом. [...]

Вместо карпа можно использовать и другую рыбу, например, треску, сом или линя. [...]

Овощи очистить, промыть, нарезать соломкой, отварить в небольшом количестве воды [...]

Будь на то воля повара, любая рыба подавалась бы в корочке из соли. Полностью натуральный продукт, восхитительно на 100%! [...]