Яблоки по-швейцарски

Подать горячими, посыпав сахаром и корицей. [...]

Бараньи ребрышка тушеные

Бараньи ребрышка тушеные с картофелем [...]

Осетрина тушеная

Перед самой подачей из жидкости приготовить соус [...]

Алоз по-португальски

Рыба, запеченная в духовке с помидорами и грибами [...]

Тушеный скат

Подавать с лимоном или лаймом [...]

Сердце в соусе матлот

Подавать с крутонами, поджаренными на сливочном масле. [...]

Цыпленок Маренго

Разрезать подготовленного цыпленка на куски, обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла [...]

Щука, жаренная в духовке, с апельсиновым соком

Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке [...]

Жибело из кролика

Кролик тушеный с шампиньонами и картофелем [...]

Канапе с шампиньонами

Разложить на блюде, положив на каждый ломтик приготовленную смесь. Тотчас подавать. [...]