Ингредиенты (на 4 персоны):
- 3 ломтика белого хлеба без корочки
- 250 г очищенных вареных креветок
- 125 г соленого масла
- 1 пучок лука
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 12 розеток сыра Тет-де-Мойн
- чёрный молотый перец
Приготовление:
- Масло подержать при комнатной температуре, чтобы оно смякло. Масло, 200 г креветок и лимонный сок перетереть на блендере до однородной массы. Мелко нарезать лук. Добавить в масло чайную ложку свежемолотого перца.
- Смазать 2 ломтика белого хлеба полученным креветочным маслом, соединить их маслом к верху. Сверху положить третий ломтик хлеба. Подержать в прохладном месте не менее 30 минут. Поделить перемазанный хлеб на 6 ровных частей.
- На каждый кусочек закуски положить розетку сыра Тет-де-Мойн, целую креветку и немножко зеленого лука. Охладить и закуску можно подавать на стол.