Цуккини с сыром раклет

Ингредиенты:

• 8 Rachlette-Plannchen
• 1 цуккини
• 1 ст. л. рапсового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. порошка карри
• фруктовая горчица
• соль, перец
• 300 г швейцарского сыра Raclettegerat

Приготовление:

1. Вымыть цуккини и нарезать ломтиками. Почистить луковицу и мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить. Фруктовую горчицу грубо измельчить. Сыр раклет нарезать ломтиками.
2. Разогреть масло. Цуккини, лук, чеснок посыпать карри и поджарить в течении 2 минут. После этого приправить солью и перцем, дать остыть.
3. Выложить ломтики цуккини на сковородку. Сверху положить ломтики сыра с фруктовой горчицей. Прожаривать до тех пор, пока сыр на кабачках не расплавится.