Ингредиенты (на 4 персоны):
- 12 розеток сыра Тет-де-Мойн
- листья красного-зеленого салата Латук
Для мусса с маскарпоне:
- 1 стебель сельдерея
- 2 маслины без косточек, мелко нарезанных
- 1/2 зубчика чеснока, прессованного
- 2 ст. л. маскарпоне
- соль, перец
Для сметанного соуса:
- 5 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. рапсового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соуса Вустершир
- немного соуса Табаско
- соль
Приготовление:
- Для мусса мелкими кубиками нарезать сельдерей и смешать с остальными ингредиентами. Охладить.
- Смешать все ингредиенты для сметанного соуса, приправить по вкусу.
- Листья салата выложить на тарелку, полить соусом. Сверху положить две чайные ложки мусса вместе с розетками Тет-де-Мойн.