Создателей фильма «Властелин Колец» привлекли живописные ландшафты Новой Зеландии. Сегодня знаменитые овечьи стада являются неотъемлемым элементом новозеландских пейзажей. Этот рецепт должен особенно понравиться детям. Не забудьте празднично оформить блюдо!
Ингредиенты:
Для гамбургеров:
- 300 г фарша из баранины
- 1 ст. ложка измельченной петрушки
- 1 луковица, измельчить
- 1 столовая ложка кетчупа
- соль и перец
- 4 средних картофелины
- 1 пригоршня морской соли
- томатный кетчуп
- свежие огородные травы
Приготовление:
- Хорошенько промыть картофель. Посыпать противень морской солью, на соль выложить картофель. Запекать примерно 25 минут при 185°С
- Тем временем выложить мясо в глубокую миску, добавить петрушку, лук, кетчуп, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
- Сделать 4 небольших плоских котлеты, выложить их на смазанный маслом противень. Запекать вместе с картофелем 12 минут.
- Выберите нарядную тарелку и украсьте ее несколькими полосками кетчупа. Посыпьте небольшим количеством соли, сверху положите картофель. Рядом положите теплую котлету из баранины, украсьте свежими огородными травами.
Подсказка:
Баранина станет намного вкуснее, если ее примерно неделю выдерживать в холодильнике. Замороженное мясо должно очень медленно оттаивать в холодильнике, что сохранит его сочность и даст мясу дозреть.
