Вот и настала тёплая пора года. Еще немного и появятся всеми любимые ягоды: земляника, клубника, малина, ежевика, вишни… А с первыми жаркими днями так хочется прохладного вкусного напитка из фруктов.
Представляем Вашему вниманию несколько рецептов вкусных коктейлей, которые Вы сможете приготовить ручным или электрическим миксером или шeйкepoм. Напитки, состоящие из coкoв и других быстро смешивающихся ингредиентов, готовят ручным шейкером, кoтopый позволит Вам использовать кубики льда в процессе смешивания.
Безалкогольные фруктовые коктейли
Коктейль «Кофейный с вишней»
Ингредиенты:
Для коктейля:
- 1 яичный желток
- 20 мл вишневого сиропа
- 60 мл охлажденного чёрного кофе
- 50 г молока
- взбитые сливки
- кубики льда
Приготовление:
Взбить с помощью миксера желток, вишневый сироп, процеженный кофе и молоко. Напиток вылить в высокий стакан, украсить взбитыми сливками сверху. Подавать с кубиками льда и соломкой для коктейля.
Коктейль «Фруктовый пунш»
Ингредиенты:
Для коктейля:
- 60 мл апельсинового сока
- 60 мл клюквенного сока
- 30 мл ананасового сока
- 25 мл содовой воды
- кубики льда
Для украшения:
- дольки апельсина
- дольки яблока
Приготовление:
Налить в большую чашу для пунша апельсиновый, клюквенный и ананасовый сок, содовую воду и хорошо помешать. Охладить. Перед подачей добавить кубики льда и украсить дольками апельсина и яблока.
Коктейль «Тропик»
Ингредиенты:
Для коктейля:
- 20 мл сиропа из маракуйи
- 40 мл сока маракуйи
- 20 мл лимонного сока
- тропический лимонад
Для украшения:
- 1 кружок карамболя
- 1 вишня
Приготовление:
Все компоненты, кроме тропического лимонада встряхнуть в шейкере и процедить в длинный стакан для коктейля с колотым льдом. Долить лимонад. Для украшения нанизать кружок карамболя на край стакана и прикрепить к нему вишенку на маленькой шпажке. Коктейль подавать с палочкой для перемешивания.
Коктейли с добавлением алкогольных напитков
Коктейли являются самым эффективным украшением вечера. Чтобы получить желаемый результат, не обязательно рецепт приготовления коктейля должен быть сложным, главное быть точным в дозировке каждой составляющей.
Коктейль земляничный
Ингредиенты:
- 20 мл коньяка
- 20 мл ликера
- 30 г земляники
- 1 ст. л. сахара
- 20 мл шампанского
- 1-2 кубики льда
Приготовление:
В бокал положить лёд и ягоды, добавить напитки и смешать.
Коктейль «Шар»
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 20 мл водки
- 20 мл ликера
- 1-2 кубика льда
Приготовление:
С апельсина снять кожицу в виде спирали и уложить в шарообразный бокал, прикрепить к краям бокала. Из мякоти апельсина выжать сок. Налить в бокал водку, ликер, апельсиновый сок, положить кусочки льда. Подают с соломинкой.
Коктейль из вермута
Ингредиенты:
- 20-25 г белого сухого вермута
- 25 г сухого джина
- цедра апельсина
- 2-3 кубики льда
- маслина
Приготовление:
В шейкер положить кубики льда, добавить натёртую на мелкой тёрке цедру апельсина, сухой белый вермут и сухой джины. Все тщательно перемешать и процедить в бокал, в который предварительно положить маслину. Коктейль подают с палочкой для перемешивания.