Соус из абрикосов

Все овощи пропустить через мелкую мясорубку и варить на медленном огне до густоты, периодически помешивая [...]

Остро-сладкий китайский соус

Помидоры, лук и весь перец пропустить через мясорубку (мелкую), добавить имбирь, перец горошком и гвоздику [...]

Соус голландский (с желтками, растертыми с маслом)

Соус этот подается к филе, цветной капусте, спарже и другим овощам, а также к рыбе. [...]

Соус серый по-польски

Соус должен быть кисло-сладким; подается к рыбе, языку. [...]

Соус горчичный (французский)

Этот соус подается к пирожкам, горячему паштету, к жаркому из свинины. [...]

Соус мясной

Подавать с клецками, с лапшой или макаронами, картофелем, кашей или кнелями. [...]

Соус огуречный с заправкой и со сметаной

Соус со сметаной и солеными огурцами [...]

Соус бешамель со сметаной

Соус употребляется при запекании вегетарианских, рыбных и мясных блюд. [...]

Соус с укропом или зеленым луком

Свежий соус с зеленью и сметаной [...]

Соус со свежими грибами

Соус, приготовленный со сметаной и свежими грибами [...]