Соус горчичный (французский)

Этот соус подается к пирожкам, горячему паштету, к жаркому из свинины. [...]

Соус мясной

Подавать с клецками, с лапшой или макаронами, картофелем, кашей или кнелями. [...]

Соус огуречный с заправкой и со сметаной

Соус со сметаной и солеными огурцами [...]

Соус бешамель со сметаной

Соус употребляется при запекании вегетарианских, рыбных и мясных блюд. [...]

Соус с укропом или зеленым луком

Свежий соус с зеленью и сметаной [...]

Соус со свежими грибами

Соус, приготовленный со сметаной и свежими грибами [...]

Соус грибной

Соус с сушеными грибами [...]

Соус томатный

Помидоры сполоснуть, нарезать, залить небольшим количеством кипятка [...]

Соус-хрен

При запекании с мясом или другими блюдами соус с хреном надо заправить 1-2 желтками. Перед запеканием блюдо поливают холодным густым соусом. [...]

Соус луковый белый

Луковой соус подается к яйцам, бараньим котлетам, отварной говядине. [...]