Фаршированная айва

Айва, фаршированная бараниной и каштанами [...]

Голубцы из виноградных листьев

При подаче к голубцам отдельно подавать мацони (просто квашу). [...]

Цыплята фаршированные, жаренные на вертеле

Фарш может быть различным. Например, из вареного риса с сухофруктами или из тушеного чернослива с изюмом и репчатым луком. Последний желательно заправить гранатовым соком. [...]

Рыба, жаренная на вертеле

Гарнировать кольцами репчатого лука, украсить долькой лимона и зеленью петрушки; в соуснике подать соус ткемали или гранатовый сок. [...]

Галушки с шампиньонами

Готовые галушки выложить на блюдо. Отдельно подать поджаренные, заправленные подливой из галушек шампиньоны. [...]

Яблоки по-швейцарски

Подать горячими, посыпав сахаром и корицей. [...]

Салат бельгийский

Салат можно приготовить и со свежими мидиями. Ракушки довести до кипения в небольшом количестве воды, чтобы они открылись и вынуть мидии. [...]

Греческие бутерброды

Бутерброды с сыром, яблоками и орехами, запеченные в духовке [...]

Баклажаны с ореховым соусом

Жаренные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом. [...]

Салат из болгарского перца

Перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой соломкой, смешать с нашинкованным зеленым луком [...]