Гренки с ветчиной

Подавать в горячем виде на блюде, украшенном веточками зелени петрушки или листиками зеленого салата. Подавать как закуску или к прозрачным супам. Ветчину можно заменить ветчинно-рубленой, чайной колбасой или каким-нибудь другим сортом колбасы, кроме сырокопченой. [...]

Салат из сельди

Салат подавать к жареному картофелю, а также употреблять для приготовления бутербродов. [...]

Салат из раков

Очищенную, промытую спаржу залить кипящей водой, слегка заправленной солью и сахаром. Сварить. [...]

Салат из мяса

Приготовить также, как салат из мяса, можно, используя вместо мяса жареную или вареную птицу, дичь или вареную рыбу. [...]

Овощной салат

Овощи, яйца, обмытые яблоки, огурец и грибы нарезать мелкими кубиками, прибавить фасоль [...]